FETE DE LA LAVANDE

Rendez-vous le dimanche 28 juin de 10h à 19h à Seine aval (SIAAP Achères/Maisons-Laffitte)pour la 10è édition de la Fête de la lavande !

Vous retrouverez vos animations favorites : cueillette, fabrication de sachets, atelier peinture pour enfants, petits trains, balade en poneys, chasse au trésor, visite de l'unité de traitement de pollutions azotées.Une nouveauté cette année : une animation Yoga pour s'initier en bord de Seine à la relaxation !La Fête de la lavande c'est aussi l'occasion de découvrir en famille ou entre amis les bords de Seine et le Parc paysager Albert Marquet, un bel espace de pique-nique et de promenade à découvrir ou redécouvrir.



Nous pourrons ensuite nous retrouver à la salle des DD pour déjeuner ensemble et confectionner des fusettes et autres sachets de lavande.

STAGE PEINTURE SUR LIN

Bonjour à toutes,

Deux dates ont été retenues pour le stage de peinture sur lin.

- le 16 mai - 14h00 17h00
- le 13 juin - 14h00 17h00

Attention, les groupes sont composés de 7 personnes maximum. Pour celles qui sont disponibles sur les 2 dates merci de nous le préciser afin d'équilibrer les 2 groupes. Après confirmation de vos inscriptions avant le 30/4, nous vous informerons de la composition de chaque groupe. Prix du stage 35 euros

A bientôt

http://www.lesparavents.com/template.php?content=5

ATELIER "TRAVAIL SUR GOURDE SÉCHÉE" - Thématique : création d’un paysage lumineux sur une lampe ou un abat-jour

Stage le : Dimanche 29 mars 2009, de 10h à 17h,
dans la salle des Doigts Dégourdis

Prix par personne : 55 €

À travers ce stage, vous aurez la possibilité de choisir votre forme préférée parmi un grand choix de gourdes sélectionnées par La Case à Gourdes. Partant d’une gourde brute (diamètre 16-20 cm), vous aurez, à la fin de la journée, réalisé une lampe de table ou un abat-jour personnalisé avec vos motifs et vos couleurs !*.
Le thème de cette journée est la création d’un paysage lumineux sur une lampe ou un abat-jour (travail des reliefs, des ombres et de la profondeur)

*Attention, le pied n’est pas fourni. Vous pourrez adapter votre abat-jour sur le pied de votre choix.

Merci de vous inscrire avant le vendredi 13 mars 2009.

FERMETURE DURANT LES VACANCES

Attention, la salle des DD sera fermée durant les vacances de Février car beaucoup d'entre vous seront sur les pistes.

Je vous donne donc RDV à la rentrée pour éventuellement la création de carte puisque nous avons reçu la commande faite lors du stage.

NOUVEAUTÉ : Atelier création de carte

Une animatrice STAMPIN'UP viendra le :
mercredi 28 janvier 2009
à 20h30, salle des Doigts Dégourdis
pour nous proposer de créer votre carte personnalisée lors de cette soirée.

Coût de l'atelier : 5 euros (matériel entièrement fournis).

L'animatrice vous montrera des techniques pour créer des cartes et des projets simples, mais sensationnels...

Pour en savoir plus, vous pouvez consulter le site STAMPIN'UP :http://www2.stampinup.com et le catatalogue à l'adresse ci-après : http://catalogs.shoplocal.com/stampinup/index.aspx?pagename=shopmain&fsid=29a61c4a-69b9-48b0-8e01-fb070ad5f7b4&storeid=1042905&circularid=14074

Si vous souhaitez passer seulement commande de fournitures, vous pourrez passer commander auprès de l'association qui transmettra.

OFFRES SPÉCIALES :
• Pour toute commande de + de 20 € sur le catalogue le stage (5 €) est GRATUIT.
• Pour tout achat de 60 € de produit Stampin’ Up, vous recevez gratuitement Sale-A-Bration (un set de tampon).

POUR EN SAVOIR PLUS SUR CET ATELIER, contactez Véronique GUILBERT

Merci de nous confirmer vos inscriptions dès que possible.

Nous vous souhaitons à toutes et à tous une très bonne année 2009.

Les activités des Doigts Dégourdis débuteront cette année

le lundi 12 janvier

TERRINE CHOCOLAT-PISTACHE

Pour 8 personnes :
• 400 g chocolat noir ;

• 90 g pistaches vertes non salées ;

• 125 g de beurre ;

• 4 jaunes d'œuf ;

• 75 g sucre glace ;

• 50 cl crème liquide très froide.



Crème anglaise :

• 50 cl de lait ;

• 100 g de sucre en poudre ;

• 5 jaunes d'œuf ;

• 1 cuill. à soupe de pâte de pistache + colorant vert si nécessaire.



Faire fondre le chocolat et le beurre.

Concassez les pistaches.

Montez la crème en chantilly bien ferme.

Incorporez dans le chocolat, le sucre, les jaunes et dès que la préparation est refroidie la chantilly.


Si vous n'utilisez pas un Flexipan® (moule ou empreintes individuelles), tapissez un moule à cake de 24 cm de film alimentaire.


Versez la moitié de la pâte, tassez, ajoutez les pistaches puis le reste de pâte.


Lissez la surface, couvrez avec un film et gardez 24 h au frais.


Préparez la crème anglaise en portant à ébullition le lait, ajoutez la pâte de pistache.

Fouettez les jaunes d'œufs et le sucre.

Incorporez le mélange bouillant (lait pistache) puis faîtes épaissir sur feu doux sans bouillir en remuant jusqu'à ce que la crème nappe la spatule (80 °C).

Retirez du feu et laisser refroidir.


Servir avec la crème nappée autour.

TERRINE DE FOIE - Livrée par Dominique

• Préchauffer le four au maximum ;

• Mettre le bain marie dans le four, en attendant "déveiner" le foie ;

• Saler et poivrer le lobe environ 8 grammes, puis ajouter un demie cuillère à café de 4 épices, si vous le souhaitez, afin de relever le goût ;

• Bien tasser le foie dans la terrine, recouvrir de 2 cuillère à soupe d'alcool, par exemple : Porto, Suternes, Ste Croix du Mont, Cognac, Armagnac… ;

• Quand l'eau du bain marie est en ébullition descendre le thermostat à 150 °C ;

• Placer la terrine dans le bain marie, sans la couvrir pendant 12 à 15 minutes ;

• Le sortir et bien l'envelopper dans plusieurs torchons ;

• Laisser se reposer à températeure ambiante pendant une demie-journée ;

• Puis, la mettre au réfrigérateur un minimum de 48 heures avant de la consommer.

Suivre scrupuleusement les indications ci-dessus et bonne dégustation.

Confiture de courgettes

Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn Difficulté : Facile
Pour 8 personnes
1,2 kg de courgettes
700 g de sucre semoule ou cristallisé
200 g de

raisins secs,
5cl d'arôme vanille
2 pommes

1 Eplucher et épépiner les courgettes. Les couper en morceaux.peler et ôter le coeur des pommes. Les couper en petits morceaux.
2 Mettre les courgettes, les pommes et le sucre dans une terrine. Mélanger puis couvrir la terrine de film alimentaire ou d'un linge. Couvrir les raisins secs d'eau.Laisser mariner les courgettes et tremper les raisins secs toute une nuit à température ambiante.
3 Le lendemain, égoutter les raisins secs. Mettre le tout dans une bassine à confiture, mélanger. Cuire sur feu doux une heure environ. Remuer pendant la cuisson. Au terme de celle-ci, ajouter l'arôme vanille.
4 La confiture est prête à être mise en pots quand quelques gouttes déposées sur une assiette froide se figent.
5 Mettre la confiture chaude en pots et fermer. Retourner les pots jusqu'à complet refroidissement.
Pour finir... Déguster cette confiture au petit déjeuner, ou en sucré-salé en accompagnement d'une volaille ou d'une viande blanche rôtie, également sur du pain grillé avec du fromage de chèvre frais.

APPEL AUX DOIGTS DÉGOURDIS

Comme chaque année la Mairie de Neuville-sur-Oise organise son marché de noël.
Celui-ci se tiendra le

samedi 6 décembre 2008
de 9h à 18h
Place du Pont

Merci de bien vouloir nous confirmer très rapidement si vous aurez des choses à vendre à cette occasion. Nous devons confirmer rapidement notre participation au marché pour cette année.

Toutes les personnes désirant vendre devront effectuer une permanence d'une 1h au moins sur le stand.